主料:
低筋面粉，
300g
辅料:
糖，
20g，
奶油，
40g，
牛奶，
70g，
黄油，
50g
配料:
盐，
5g红山莓圣女挞的做法步骤
1.面粉过筛后加入糖和盐拌匀。
2.然后加入牛奶拌匀。
3..加入奶油拌匀。
4.加入奶油拌匀。
5.黄油加热融化。
6.融化的黄油倒入面粉中拌匀。
7.揉成光滑的面团。
8.将面团擀成5-6毫米的面皮，用蛋挞模扣出圆的塔皮。
9.扣好的挞皮装在蛋挞模里，整理好。
10.用勺子将红山莓酱均匀地装入模具，大概六分满就行。烤箱180度预热，烤20分钟，烤好了以后在中间放上一半儿圣女果。成功了。
小窍门&温馨提示
1.挞皮如果不怕油腻的话用酥皮更好吃。
2.圣女果不用烤，烤了以后不是很好看。
3.果酱不能贪多，烤了以后果酱会膨胀，太多了容易从挞皮里出来。
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烘焙 小吃 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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